Pastis 51 1.0L
Pastis 51 (číslo 51 se vztahuje k roku 1951, kdy byl likér dán do prodeje) je druhým nejprodávanějším alkoholickým nápojem ve Francii, ale ve své domovské oblasti v okolí Marseiles a v Midi je vůbec nejprodávanější. Vyrábí se macerováním bylin a kořínků, zvláště badyánu a lékořice, přičemž lékořice převládá. Třebaže je silný, je sušší než pernod a nemá zelenavý nádech pernodu. Zkuste Pastis 51 jako aperitiv - pijte ho s ledem a naředěný pěti díly vody na jeden díl likéru.
