Bellamy's Reserve Mizunara 0.7L

Bellamy's Reserve Mizunara je blend rumů pocházejících z Jamajky, Barbadosu a Dominikánské Republiky, který po úvodním zrání trvajícím 5-12 let dozrával další tři roky v sudu vyrobeném ze vzácného japonského dubu Mizunara. Proč je alkohol zrající v tomto typu sudů tak speciální a vyhledávaný? Dub Mizunara (Quercus crispula) se v japonsku nazývá také „vodní dub“. Pro toto dřevo je charakteristický vysoký obsah vody, proto trvá poměrně dlouho, než se vysuší. Tento dub také roste velmi pomalu – trvá i 200 let, než je strom dostatečně dospělý a připravený ke zpracování. Právě proto je Mizunara velmi drahý typ dřeva. V neposlední řadě, dub Mizunara se také specifickým způsobem podepisuje pod chuť alkoholu, který v něm zraje. Dřevo má nízký obsah taninů, proto je málokdy v chuti cítit přehnaná dřevitost. Naopak často alkoholu dodává tóny vanilky, sladké ovocnosti a výrazné exotické koření.