Lokita Madrecuishe 14 0.7L

Všechny tradice a dědictví Mexika žijí v našich rostlinách agáve (Agáve znamená v řečtině „obdivuhodný“). Agáve Madre cuixe dozrává ve čtrnácti letech pro optimální sklizeň v extrémních přírodních podmínkách. Jedná se o druh agáve, který má komplikovanější složení, obsahuje méně cukrů a vytváří více vlákniny, z čehož vyplývá jeho aroma a chuťové vlastnosti. Umírají, aby nám dali svého „ducha“.  Jejich srdce neboli piñas se pomalu pečou v předhispánských podzemních pecích obložených sopečnými kameny po dobu 3 až 4 dnů pod pláštěm jejich listů. Šťáva z agáve se tradičně získává mletím pečených piňas kamenem taženým mulou zvaným Tahona, poté se fermentuje v dubových kádích a dvakrát destiluje v měděných destilačních přístrojích. Náš Maestro Mezcalero Arturo Martínez je zástupcem již třetí generace rodiny, která zachovává tradici předků a vdechuje život jednomu z našich nejstarších nápojů. Jsme rádi, že vám ji můžeme servírovat.