Bitter

Počátky sahají do roku 1824 kde Dr. Siegert vyrábí aromatické kapky ve městě Angostura. V roce 1875 se rodinný podnik přesouvá do Trinidadu kde ho provozují jeho synové. Výtoba rumu žačíná až později začátkem 20. století. Společnost zvýšila své odborné znalosti v roce 1936, kdy Robert Siegert, kvalifikovaný chemik vstoupil do společnosti. Další dovednosti byly přidány v roce 1942, kdy Albert Clyde Gomez, cukr technolog vstoupil do společnosti, a v roce 1944, kdy Thomas Gatcliffe, průmyslový chemik nastoupil do společnosti , aby se upevnilo postavení společnosti jako lídr ve výrobě jemného rumu.