Rum

Rodina Depaz je velmi respektovaná a milovaná lidmi na Martiniku, držíc významné místo v historickém a zemědělském rozvoji ostrova. V roce 1902, Mont Pelée předvedl zničující sopečný výbuch, který zničil téměř vše, co ji stálo v cestě, včetně majetku rodiny Depaz. Téměř 30.000 obyvatel Saint-Pierre - tehdejšího hlavního města Martiniku - zahynulo. Victor Depaz, jediný přeživší člen rodiny, se vrátil k majetku a lihovaru v roce 1917 a úspěšně ho přestavěl.