Rum

V roce 1749 přijel Ferdinand Poulain na Martinik a oženil se s dcerou zemědělce, který vlastnil cukrové pozemky nacházející se v Riviere Pilote, na jižní straně ostrova Martinik. Tyto pozemky se staly panstvím La Mauny. Kromě výroby cukru také produkoval pálenku z cukrové třtiny, předchůdce rumu. Když cukrová ekonomika začala vykazovat známky slabosti, plantáž rozhodla zaměřit část své výroby na La Mauny lihovar, který pokračoval v rozvoji produkce zemědělského rumu vyrobeného z čisté, čerstvé cukrové třtiny.